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本文目录

1. 糯米粉酿辣椒的椒的家常椒的家常家常做法
2. 酿辣椒的家常做法
3. 辣子的各种做法

糯米粉酿辣椒的家常做法

食材：红辣椒500克 ，糯米粉250克，做法做法油适量，大全大全盐适量

步骤 ：

1 、窍门红辣椒洗净晾干 。酿辣酿辣

2
、椒的家常椒的家常糯米粉加水搅拌均匀。做法做法

3、大全大全用小刀在辣椒上切个口把辣椒籽剥处出来。窍门

4、把糯米粉揉成长形放进辣椒里。

5、把辣椒放在密封的大口瓶子里一两天即可 。

酿辣椒的家常做法

材料
：肥瘦猪肉500g 、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙
、玉米淀粉1小勺 、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许 。

1)准备所需材料。

2)将猪肉洗净剁成肉沫。

3)将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。

4)再加入盐、糖 、玉米淀粉（生粉）、酱油、老抽 、料酒、鱼露、鸡精
、食用油（花生油最佳啦） 、胡椒粉

5)将调料和肉沫搅拌均匀 。

6)辣椒洗净，去净内部的籽

7)用手掰开辣椒酿入肉馅
。

8)把辣椒填满肉馅。

9)依次酿好
。

10)平底锅放入食用油烧热 ，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下。

11)煎至金黄色后反面 ，煎至熟透。12)取一小碗放入少许白糖 、酱油 、玉米淀粉和少许清水调匀 。

13)倒入调好的酱油淀粉勾茨 。

14)把茨汁煮开即可  。

15)辣椒装盘，淋上茨汁 。

辣子的各种做法

食材:

辣椒
，肉
，豆豉，蒜末，料汁 。

做法:

1
、调料汁:1勺生抽+1勺老抽+1勺淀粉+少许盐+少许水

2、辣椒洗净
，压扁一下切断 ，肉剁成泥。锅中放油，中小火将辣椒煎至微黄熟透 ，盛出备用 。

3 、将蒜末 、豆豉爆香，加入肉泥炒至变色，再放入辣椒，淋入料汁 ，搅拌均匀即可。

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